Choco o sepia
La sepia común (Sepia officinalis), conocida popularmente como choco en Canarias y en otras regiones costeras, es un molusco cefalópodo perteneciente a la familia Sepiidae. Se distribuye ampliamente por el Atlántico oriental, el mar Mediterráneo y el mar del Norte, habitando principalmente fondos arenosos o fangosos, donde puede camuflarse con gran eficacia gracias a su notable capacidad de cambiar de color y textura.
Su cuerpo es aplanado y ovalado, protegido por una concha interna calcárea conocida como “hueso de sepia”, que le permite regular su flotabilidad. Posee diez brazos, de los cuales dos son tentáculos retráctiles adaptados para capturar presas con precisión. Sus ojos, altamente desarrollados, le proporcionan una visión nítida incluso en condiciones de baja luminosidad, lo que convierte a la sepia en un depredador muy eficaz.
La dieta del choco se compone principalmente de crustáceos, peces pequeños y otros invertebrados bentónicos. Para cazar, utiliza sus tentáculos para atrapar a la presa y la inmoviliza con su pico córneo. Además, puede liberar una nube de tinta como mecanismo de defensa ante posibles depredadores, facilitando su huida.
En el archipiélago canario, la sepia es una especie común en aguas someras y de fondo arenoso, especialmente durante los meses templados. Su presencia es un indicador de buena salud ambiental, ya que requiere fondos marinos bien oxigenados y con baja contaminación. A lo largo de su vida —que suele durar entre uno y dos años— la sepia realiza migraciones reproductivas hacia aguas menos profundas, donde deposita sus huevos adheridos a algas o estructuras del fondo.
Aunque la Sepia officinalis no se considera actualmente una especie amenazada, su población puede verse afectada por la pesca intensiva y la degradación del hábitat. Su conservación y gestión sostenible son esenciales para mantener el equilibrio de los ecosistemas costeros y garantizar la continuidad de esta especie tan representativa del litoral canario.
Técnica – Acuarela
Año – 2024
Categoría – Ilustración científica
